sexta-feira, 25 de Janeiro de 2013

os benefícios do Tamarilho


O tamarillo também conhecido como tomate de árvore pertence à família Solanaceae. Esta fruta é originária dos Andes e da América do Sul. A sua casca é grossa e o seu sabor é amargo. Podemos encontrar o tamarillo em diferentes cores: vermelho, laranja e amarelo, conforme a sua variedade. 

O tamarillo é rico em fibras, fósforo, proteínas, ferro, cálcio e vitaminas A e C, que atuam no controle do colesterol. O tamarillo vermelho contém antioxidante.

Na culinária, o tamarillo é utilizado para a preparação de saladas de frutas, geléias, compotas e numa enorme variedade de doces. O tamarillo ainda pode ser consumido em pratos feitos com carnes e com sabores combinados.

No uso medicinal, atua como um antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico e a visão. É também uma excelente fonte de pectina e é recomendado para dietas de emagrecimento, uma vez que tem baixo teor de calorias. Cada 100 gramas de tamarillo só 30 calorias. 



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